कोको शराब के आवेदन क्षेत्र क्या है?

1. चॉकलेट निर्माण : कोको शराब डार्क चॉकलेट फार्मूला के 35-45% हिस्सा छै, आरू अतिरिक्त कोको बटर के साथ मिल क॑ ई कुल कोको ठोस पदार्थ के गठन करै छै । मिल्क चॉकलेट दूध के ठोस पदार्थ आरू कोको शराब मिला क स्वाद संतुलन क एडजस्ट करै छै, आरू सफेद चॉकलेट म॑ केवल अलग-अलग कोको बटर के प्रयोग करलऽ जाय छै ।
2. बेक्ड प्रोडक्ट : जखन सीधा प्रयोग कएल जाइत अछि तखन 15-20% कोको बटर कें संकुचित करबाक आवश्यकता अछि जाहि सं संचालन क्षमता मे सुधार होयत, जे केक ग्लेज़ आ सैंडविच चॉकलेट लेयर सन दृश्यक लेल उपयुक्त अछि । 2023 म॑ उद्योग केरऽ आंकड़ा स॑ पता चललै कि कुल केरऽ 18% के हिस्सा बेकिंग उद्योग केरऽ खपत छेलै ।
3. By-उत्पादक कें उपयोग: कोको पाउडर कें व्यापक रूप सं खाद्य प्रसंस्करण जैना आइसक्रीम आ बिस्कुट मे कम-प्रति विकल्प कें रूप मे प्रयोग कैल जायत छै. कोको बटर कें उपयोग औषधीय निरंतरता मे कैल जायत छै-प्रकाशक कें रूपक कें मुक्त करूं आ उच्च-समापन त्वचा देखभाल उत्पादक कें.