सोया प्रोटीन आइसोलेट 90%

सोया प्रोटीन आइसोलेट सोया प्रोटीन केरऽ एगो अत्यधिक परिष्कृत या शुद्ध रूप छै जेकरऽ न्यूनतम प्रोटीन सामग्री 90% केरऽ नमी पर छै-मुक्त आधार प॑ । एकरा मनमोहक सोया आटा सं बनल छै जेकरा मे अधिकांश गैर-प्रोटीन घटक, वसा आ कार्बोहाइड्रेट निकालल गेल छै. एकरऽ कारण एकरऽ स्वाद तटस्थ होय छै आरू सोया केरऽ आटा के तुलना म॑ कम पेट फूलना पैदा करतै ।

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उत्पाद विवरण

आवेदन क्षेत्र 1।

1. मांस उत्पाद:सोयाबीन प्रोटीन कें उच्च -ग्रेड मांस उत्पादक कें मीट उत्पादक कें न केवल मांस उत्पादक कें बनावट आ स्वाद मे सुधार करय छै, बल्कि प्रोटीन कें सामग्री कें सेहो बढ़य छै आ विटामिन कें मजबूत करय छै.

2. डेयरी उत्पाद:सोया प्रोटीन आइसोलेट कें उपयोग दूध कें प्रतिस्थापन, गैर-डेयरी पेय पदार्थक आ दूध उत्पादक कें विभिन्न रूपक मे कैल जायत छै. पौष्टिक आ व्यापक एकटा एहन भोजन छै जे दूध कें जगह लेतय. सोया प्रोटीन आइसोलेट आइसक्रीम के उत्पादन में स्किम दूध पाउडर के जगह लैत अछि, जे आइसक्रीम के पायसीकारी गुण में सुधार क सकैत अछि आ लैक्टोज के क्रिस्टलाइजेशन में देरी क सकैत अछि |

3. आटा : १.रोटी पैदा करय कें समय 5% सं बेसि प्रोटीन आइसोलेट नहि मिलानाय रोटी कें मात्रा बढ़ा सकय छै, त्वचा कें रंग मे सुधार करय सकय छै, आ शेल्फ जीवन कें लम्बा करय सकय छै; नूडल्स क॑ प्रोसेसिंग करला प॑ 2~3% प्रोटीन आइसोलेट जोड़ला स॑ उबलला के बाद ब्रेकिंग रेट क॑ कम करलऽ जाय सकै छै आरू नूडल्स के गुणवत्ता म॑ सुधार होय सकै छै । उपज बेसी होइत छैक, आ नूडल्सक रंग नीक होइत छैक, आ स्वाद मजबूत नूडल्सक समान होइत छैक |

4. अन्य : १.सोयाबीन प्रोटीन आइसोलेट कें उपयोग खाद्य उद्योगक जैना पेय पदार्थक, पोषण संबंधी खाद्य पदार्थक, आ किण्वित खाद्य पदार्थक मे सेहो कैल जा सकएय छै, आ खाद्य कें गुणवत्ता मे सुधार आ पोषण बढ़एय पर एकटा अद्वितीय प्रभाव पड़एयत छै.